العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
حبيبى رسول الله

وصفة مسقعة الخضار ، طريقة تحضير مسقعة الخضار ، خطوات عمل مسقعة الخضار
وصفة مسقعة الخضار ، طريقة تحضير مسقعة الخضار ، خطوات عمل مسقعة الخضار elmstba.com_1354942631_121.png
المقادير:
هذه الوصفه تناسب طبق تيفال حجم متوسط
المقادير :
13 أو 14 حبة طماطم
6 كوسا
3 أو 4 بطاطس حجم كبير
2أو3 باذنجان حجم متوسط
زيت للقلي
الطريقة:
1- يقطع الباذنجان الى حلقات دائرية وينقع في ماء ويوضع فوقه نصف ملعقة صغيرة ملح لمدة 15 دقيقة.
(ملاحظة : عدم ازالة القشر الخارجي للباذنجان )
2- يقطع الكوسا والبطاطس الى حلقات دائرية مع ازالة القشر الخارجي .
3- تقلى حلقات البطاطس في الزيت أولاً ثم الكوسا ثم الباذنجان
4- يقطع الطماطم الى حلقات مستديرة ويوضع في طبق التيفال ولا بد من الانتباه بأنه يغطي الطبق بالكامل (يغطيه وليس يملؤه )
5- يوضع التيفال فوق الفرن على النار وليس بداخل الفرن ونترك الطماطم حتى يذيل من جراء الحرارة مع التحريك الغير مستمر .
6- بعد أن يذبل الطماطم تضاف ملعقة صغيرة ملح +ملعقة صغيرة كمون مطحون + ربع ملعقة دارسين مطحون +نصف ملعقة بهار مع التحريك
7- ثم نضع الباذنجان + الكوسا + البطاطس مع التحريك بحرص وبحيث ينغمر في وسط الطماطم
8- يغطى بورق قصدير ويترك لمدة ثلث ساعة حتى تذبل بقية الخضاء قليلاً
و يقدم




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: وصفة مسقعة الخضار ، طريقة تحضير مسقعة الخضار ، خطوات عمل مسقعة الخضار
مسقعة البطاطا ، وصفة مسقعة البطاطا ، طريقة تحضير مسقعة البطاطا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل مسقعة البطاطا ، خطوات عمل مسقعة البطاطا ، اسهل طريقة لعمل مسقعة البطاطا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل مسقعة بالدجاج ، طريقة تحضير مسقعة بالدجاج ، وصفة لعمل مسقعة بالدجاج من قسم منتدى الطبخ والأكلات
شوربة الخضار الأيطاليه ، طريقة تحضير شوربة الخضار الإيطاليه ، مقادير عمل شوربه الخضار الايطاليه من قسم منتدى الطبخ والأكلات
مسقعة بالبشاميل ، طريقه طبخ مسقعة بالباشميل ، كيفية تحضير مسقعة بالباشميل من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 08:19 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.