العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
Salah Hamouda

خطوات تحضير ستيك بالمشروم ، خطوات عمل ستيك بالمشروم ، طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم


خطوات تحضير ستيك بالمشروم ، خطوات عمل ستيك بالمشروم ، طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم elmstba.com_1357830635_210.png



المقادير
قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل
مشروم طازج أو معلب
كريمة فرش (أو حليب و شوية طحين)
شرائح من جبنة التشدر
زبدة و زيت
ملح و فلفل أبيض (أو أسود إذا لم يتوفر)
توست (محمص و حار) أو معكرونة مسلوقة

الطريقة
في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً
بحذر شديد (لا تحرقي نفسك) ضعي قطعة ستيك و أتركيها(بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن تحمر)، أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير اللون. استمري حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.
أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج (لا تطهيها زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية)
استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن
تحمير اللحم في صنع الصلصة (ضروري جداً هذه الخطوة هي ميزة الطبق)
أضيفي المشروم و حمري حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا اللحم)
أضيفي الكريمة (أو ملعقتين من الطحين مع التقليب ثم اضافة الحليب و التقليب حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة)


التقديم
سندوتشات

ضعي قطعة الستيك على شريحة التوست المدهونة بالزبدة أو المايونيز، غطيها بكمية من صلصة المشروم
ثم شريحة جبن
أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى تسيح الجبنة، غطيها بشريحة أخرى من التوست و قدميها

مع المعكرونة

أغرفي المعكرونة في جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب الآخر ثم ضعي قطعة الستيك فوق الصلصة و يقدم




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: خطوات تحضير ستيك بالمشروم ، خطوات عمل ستيك بالمشروم ، طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم
ستيك بالمشروم ، خطوات تحضير الستيك بالمشروم من قسم منتدى الطبخ والأكلات
ستيك بالمشروم 2014 - خطوات عمل ستيك بالمشروم 2014 - طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم 2014 من قسم منتدى الطبخ والأكلات
ستيك بالمشروم - خطوات عمل ستيك بالمشروم - طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم من قسم منتدى الطبخ والأكلات
ستيك بالمشروم 2013 - خطوات عمل ستيك بالمشروم 2013 - طرق عمل تحضير ستيك 2013 من قسم منتدى الطبخ والأكلات
ستيك بالمشروم - خطوات عمل ستيك بالمشروم - طرق عمل تحضير ستيك بالمشروم من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 05:06 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.