العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
Salah Hamouda

كيفية عمل الكريب باللحم المفرومة ، طريقة عمل الكريب باللحم المفرومة ، خطوات تحضير الكريب


المكونات

الحشوة :


12 كغ لحم مفروم بدون دهن

1 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة

3 فصوص ثوم مهروس (1 م.ك)

بهارات مشكلة (ملح + فلفل + قرفة) 1 ملعقة صغيرة من كل نوع

14 كوب زيت زيتون

عجينةالكريب:

1 كوب دقيق

1 و3/4كوب حليب

1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

12 ملعقة صغيرة ملح

4 بيض

الصوص والطبقة العليا:

1 كوب كريمة طهي

1 كوب طماطم مهروسة

1/2 كوب جبنة بارميزان

1/2 كوب جبنة موتزاريلا

أوراق ريحان طازج


طريقة التحضير



الكريب
•يضرب البيض وتدريجيا يضاف الدقيق
•يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى تصبح كريمية القوام
•صفى لحجز أي تكتلات و توضع في البراد لمدة نصف ساعة
•في مقلاة متوسطة الحجم يسكب القليل من عجينة الكريب و تدار حتى نحصل على عجينة دائرية رفيعة (على نار متوسطة ). نكرر
الحشوة:
•يقلى البصل و الثوم بزيت الزيتون مع الملح و الفلفل
•يضاف اللحم و يقلىو يضاف له القرفة و البهارات حتى تنضج
•ضاف بعض الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة الناضجة
الكانيلوني:
•يُحشى دوائر الكريب بقليل من اللحمة و تلف بشكل دائري
•في صينية للخبز يفرد القليل من الكريمة و نضع اللفائف فوقها ( طبقة واحدة )
•تسكب باقي الكريمة فوق اللفائف
•تسكب البندورة البوريه على شكل زينة قليلة ( لا تغطي كل الكريمة )
•ترش الجبنة فوق كل اللفائف
•تخبز في فرن متوسط لمدة 20 دقيقة
•بعد إخراجها من الفرن تزين بــورق الريحان .
وبالهنا والشفا




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: كيفية عمل الكريب باللحم المفرومة ، طريقة عمل الكريب باللحم المفرومة ، خطوات تحضير الكريب
كيفية عمل الكريب بالفطر ، طريقة تحضير الكريب بالفطر ، مقادير الكريب بالفطر من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الكريب المحشو باللحم ، وصفة الكريب المحشو باللحم ، طريقة عمل الكريب المحشو باللحم من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الكريب كانيلونى باللحم ، طريقة عمل الكريب كانيلونى باللحم ، وصفة الكريب كانيلونى من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل الكريب بالموز ، مقادير تحضير الكريب بالموز ، خطوات تجهيز الكريب بالموز من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الكريب المحشو باللحم ، طريقة عمل الكريب المحشو باللحم ، كيفية عمل الكريب باللحم من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 04:38 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.