العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
Salah Hamouda


سمك الصيادية بالطحينه ، طريقه عمل سمك الصيادية بالطحينة ، بالصور وصفه السمك الصيادية بالطحينة



سمك الصيادية بالطحينه ، طريقه عمل سمك الصيادية بالطحينة ، بالصور وصفه السمك الصيادية بالطحينة elmstba.com_1357856037_284.jpg

مقادير تحضير السمك:
* 750 غ من فيليه السمك الأبيض

* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

لتحضير الأرز:

* 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البصل

* 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة

* 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

* 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف

* 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 3 أكواب أو 750 مل من الماء

* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

* 4 حبات من الهال الأخضر

* 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي



طريقة التحضير:

* تُتبّل قطع فيليه السمك بالفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تُغطّى وتُترك جانباً.

* يوضع البصل في طبق خاص للفرن، ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة أو حتى يذبل، ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم.

* يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير للصلصة، ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة.

* ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.

* يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق.

* يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ ويُخلط لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعماً.

* يُعاد السائل إلى الوعاء وتُضاف حبّات الهال والأرز.

* تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيداً.

* في ذلك الوقت تُخبز قطع فيليه السمك أو تُشوى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً.

* يوضع الأرز المطبوخ على طبقٍ كبير للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز.

* يُزيّن الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانح الليمون الحامض الطازج




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: سمك الصيادية بالطحينه ، طريقه عمل سمك الصيادية بالطحينة ، بالصور وصفه السمك الصيادية بالطحينة
سلطة بالطحينة ، وصفة سلطة بالطحينة ، طريقة تحضير سلطة بالطحينة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل تونة بالطحينة ، كيفية عمل تونة بالطحينة ، مقادير عمل تونة بالطحينة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل الحمص بالطحينة ، كيفية عمل الحمص بالطحينة ، وصفة الحمص بالطحينة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
سمك مقلي مع ارز الصيادية - افضل طريقه لعمل سمك مقلي مع ارز الصيادية - سمك مقلى من قسم منتدى الطبخ والأكلات
صور اجمل المناطق السياحية في العالم 2014 - صور اجدد المناطق السياحية في العالم 2014 من قسم صور 2019

الساعة الآن 01:50 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.