العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
Wana Maly

كيفية عمل كعكة الشوكولاته ، مقادير كعكة الشوكولاته ، تحضير كعكة الشوكولاته

كيفية عمل كعكة الشوكولاته ، مقادير كعكة الشوكولاته ، تحضير كعكة الشوكولاته elmstba.com_1363800668_931.jpg
المقادير
350 غراماً من الدقيق متعدّد الاستعمالات
50 غراماً من السكر الناعم
ملعقة طعام من الملح
7 غرامات من الخميرة السريعة
50 غراماً من الزبدة المذوّبة
بيضة
150ملليلتراً من الحليب الفاتر
للحشو
8 ملاعق من شوكولاته الدهن بالبندق
عبوة (100 غرام) من رقائق الشوكولاته الداكنة أو الشوكولاته بالحليب
صينية بحجم 18 x 28 سنتيمتراً مدهونة بالزبدة
كيس صغير للتزيين
طريقة
في قدر، يقلّب الدقيق مع السكر والملح والخميرة السريعة.وفي قدر ثانية، يمزج كلّ من الزبدة والبيض والحليب.
ثم يمزج محتوى القدرين في الخلاط الخاص بالعجين، لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.
تشكّل العجينة بشكل مستطيل بحجم 25 x 35.5 سنتيمتراً، على سطح مستوٍ يملؤه الدقيق.
يدع أحد جوانبها الطويلة فارغاً، وتفرد الشوكولاته بالبندق ونصف كميّة رقائق الشوكولاته عليها.
يدهن الجانب الفارغ بالماء، ثم تطوى العجينة عليه، مع الضغط عليها حتى تلتصق.
تقطّع العجينة إلى 12 قطعة، توضع في صينية الخبز بصورة تبيّن شكلها الحلزوني.
وتغطّى بالنايلون المدهون بالزيت، وتترك في مكان دافئ لحوالي ساعة، وذلك حتى يتضاعف حجمها.
يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
وتوضع الصينية وسط الفرن لمدّة 20 إلى 30 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تنزع من الفرن وتوضع جانباً.
تذوّب الشوكولاته المتبقّية، وتوضع داخل كيس التزيين، وتوزّع عليها. تقدّم فور جهوزها





الكلمات الدلالية
مقادير, الشوكولاته, تحضير, كيفية, كعكة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: كيفية عمل كعكة الشوكولاته ، مقادير كعكة الشوكولاته ، تحضير كعكة الشوكولاته
موس الشوكولاته بالبرتقال ، كيفية عمل موس الشوكولاته بالبرتقال ، مقادير موس الشوكولاته من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل كعكة بجبنة الماسكاربوني ، مقادير كعكة بجبنة الماسكاربوني ، كعكة الجبن من قسم منتدى الطبخ والأكلات
موس الشوكولاته ، وصفة عمل موس الشوكولاته ، مقادير موس الشوكولاته من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كعكة الشيكولاته ، مقادير عمل كعكة الشكولاته ، خطوات تحضير كعكة الشيكولاتة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الشوكولاته الساخنة ، مقادير عمل الشوكولاته الساخنة ، كيفية تحضير الشوكولاته الساخنة من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 11:45 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.