العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
دلوعه بكيفي

طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 h3F34X03280646.gif



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 3181489a1d.jpg



المقادير..


10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..



طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 f4d42b4543.jpg



الطريقة


اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 df6d3c3c84.jpg


ده شكل الصفار بعد الخفق..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 0286dfbbc4.jpg





و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 6ecc11b29c.jpg


عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 ea16a33bb4.jpg


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 0bb967a868.jpg


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 92d05160be.jpg


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 5aba80ccf7.jpg


و بعدين ابدأ في التزيين...


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 0ea5b6a5cc.jpg


استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 9c0892cc19.jpg


لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 424bd70210.jpg


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 1e56222188.jpg


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 b7c00ee9b2.jpg


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 d4e874c6e8.jpg


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 9048421b37.jpg


شكلها بعد التقطيع..


طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 e81ac3ed5a.jpg



وأكيــــــــد منقول
طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 s01.gifطريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 s01.gifطريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 s01.gifطريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019 s01.gif



3 
دلوعه بكيفي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة El maleka  مشاهدة المشاركة
شكلها جامد ميرسى ياقمر


مرسي علي مرورك ي سكر







4 
ندى5

همهمهمهم مرسى على التورتة

5 
عيون حائره

جميله جدا ياقمرايه
تسلم ايدك


8 
دلوعه بكيفي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى5  مشاهدة المشاركة
همهمهمهم مرسى على التورتة


مرسي علي مرورك




9 
دلوعه بكيفي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة no love no name  مشاهدة المشاركة
جميلة جدآ وتزين طحفهـ مرسى ليكى يا قمر

  • انتي احلا ي سكر






أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: طريقة عمل التورتة بالخطوات والصور 2019
طريقة عمل صوص الشوكلاتة بالخطوات والصور من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل التورتة مع الصور روعة 2019 شرح طريقة عمل التورتة فى البيت من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة 2019 شرح كيفية وطريقة تحضير التورتة فى البيت من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل التورتة بالصور 2019 شرح كيفية تحضير تورتة الأفراح وعيد الميلاد فى المنزل بالخطوات بسهولة من قسم منتدى الطبخ والأكلات
التورتة ، طريقة عمل التورتة ، شرح طريقة تحضير التورتة يوتيوب من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 12:25 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.