العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة ، تحضير	كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة elMstba.com_1502206368_251.jpg

المقادير
  • قشطة للطبقة الثالثة, علبة
  • شوكولا للطبقة الثالة,3 حبة
  • كريم كراميل جاهز للطبقة الثانية, علبة
  • حليب مركز محلى للطبقة الثانية, علبة
  • ماء مغلي للطبقة الثانية,0.50 كوب
  • جلاتين للطبقة الثانية, ملعقة كبيرة
  • حليب ناشف للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
  • سكر للطبقة الثانية,3 ملعقة كبيرة
  • ماء للطبقة الثانية,2 كوب
  • حليب سائل للطبقة الأولى,4 ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك للطبقة الأولى,100 غرام
  • بسكويت للطبقة الأولى,42 حبة
  • زبدة لورباك للطبقة الثالة,50 غرام



طريقة التحضير

الطبقة الأولى:

- نطحن البسكوت حتى يصبح مثل الطحين.

- نذيب الزبدة.

- نعجن جميع المقادر معاً.

- نرص المقادير في قاع صينيةٍ مفصولة القاعدة ونتركها جانباً.

الطبقة الثانية:

- نذوب الحليب في الماء ونتركه جانباً.

- نحرق السكر على النار حتى يصبح ذهبي اللون.

- نصب الحليب فوق السكر وهو على النار ونحرك بسرعة.

- نحاول تذويب السكر كاملاً اذا لم نستطع لايوجد مشكلة لأن المزيج سيصفى لاحقاً.

- نضع في وعاء آخر الحليب المركز مع علبة الكريم كراميل كامل مع الصوص ونحرك على النار حتى تمتزج.

- نصفي مزيج الحليب الأول فوق مزيج الحليب المركز ونحرك.

- نذيب الجلاتين بالماء المغلي ونصفيه فوق المزيج.

- نحرك المزيج حتى يتماسك جيداً.

- نصب المزيج فوق طبقة البسكويت.

- نضع المزيج بالثلاجة لمدة ساعتين.

الطبقة الثالثة:

- نضع جميع المقادير في قدرٍ على النار.

- نحرك بشكلٍ مستمرٍ حتى تذوب جميع المكونات ونضعها فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن.

- نضع الصينية فى صينية أكبر ونضيف للصينية الكبرى بعض الماء (تخبز فى حمام مائى).

- ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 55 - 65 دقيقة.

- نتركها لتبرد تماماً ثم ندخلها الثلاجة لثلاث ساعاتٍ على الأقل.
- نقدمها باردة.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة ، تحضير كيك الكريم كراميل بالشيكولاتة
كعك الكريم كراميل بالشيكولاتة ، خطوات عمل وصفه كعك الكريم كراميل من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل كيك الكريم كراميل ، تحضير كيك الكريم كراميل بالصور من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل الكريم كراميل بالصور ، تحضير الكريم كراميل من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل حلى الكريم كراميل ، طريقة تحضير حلى الكريم كراميل ، حلى الكريم كراميل من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة تحضير كيك الكريم كراميل ، مقادير كيك الكريم كراميل ، كيفية عمل كعكة من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 04:00 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.