العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

سلطة الخس والخردل ، طريقة سلطة الخس والخردل elMstba.com_1502208825_137.jpg

المقادير
  • ماء , 1/4 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أبيض , 1/4 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , 12 ملعقة كبيرة
  • خردل , 3 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي , 1 1/4 كوب
  • صلصة الخردل ,
  • جوز محمص , 1 كوب
  • خس مغسول ومفروم curly , 1 حبة
  • خس مغسول ومفروم ICEBERG , 1 حبة



طريقة التحضير
يفرم الخس إلى قطع صغيرة ملائمة للسلطة.

يحمص الجوز في الفرن ويفرم خشناً بواسطة اليد.

تحضر صلصة السلطة. تنثر الصلصة فوق السلطة وتقدم فوراً.


تحضير صلصة الخردل

يوضع الخردل في وعاء ويضاف إليه الزيت ببطء شرط الخلط دوماً بواسطة المخفقة.

يضاف عصير الليمون والفلفل الأبيض والملح ويتابع الخلط.

يضاف الماء للحصول على صلصة لها قوام أقل كثافة من اللبن. (يمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة).





Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.