العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

رقائق الخبز بالبطاطس ، كيفية اعداد رقائق الخبز بالبطاطس elMstba.com_1502210367_903.jpg

المقادير
  • جبن موزريلا أو تشيدر مبشور , حسب الرغبة
  • ماء , كوب
  • بطاطس مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • دقيق ,2.5 كوب
  • ملح ,0.5 ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية , ملعقة صغيرة
  • سكر ,0.5 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,0.3 كوب



طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

-يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.

-يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت الزيتون للخليط.

-ضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات حتى تحصلين على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.

-مدّي العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوشٍ بالدقيق وأفرديه بالنشابة على هيئة دائرةٍ كبيرةٍ ورقيقةٍ بسُمك 1/2سم.

- قسمي الدائرة إلى دوائر صغيرةٍ باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.

- رصّي الدوائر على صاج فرنٍ ورصّي فوق كل دائرةٍ شريحةَ بطاطس.

- رشي البطاطس بالمتبقي من زيت الزيتون ثم ضعي فوقها الزعتر أو حصا البان الطازج.

- أخبزيه بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطس.

- قدّمي رقائق الخبز بالبطاطس على طبق التقديم ورشيها بقليلٍ من الملح الخشن.




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.