العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق ، كيفية اعداد عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق elMstba.com_1502210491_670.jpg

المقادير
  • مكونات عجين الباف بستري ,
  • عجين البف بستري , 2 ورقة
  • بيض , 1 حبة
  • للحشو ,
  • شيش طاووق مشوي , 200 غرام
  • كزبرة طازجة مفرومة , 1/2 حزمة
  • ثوم معمر مقطع إلى قطع صغيرة , 1/2 حزمة
  • بصل أحمر مقطع قطع صغيرة , 1 حبة
  • زبادي , 3 ملعقة كبيرة
  • تشاتني المناجو , 2 ملعقة كبيرة
  • بودرة كاري , 1/2 ملعقة صغيرة
  • بابريكا مدخنة , 1/2 ملعقة صغيرة



طريقة التحضير
تُقطع دوائر من عجين البف بستري بالحجم المرغوب وتوضع في صينية خبز. تُعمل فراغات في العجين بواسطة شوكة، ثم يُدهن العجين بدهان البيض.

تُقطع دوائر إضافية وتُقطع دائرة أخرى في المنتصف. توضع الدوائر على الدوائر الأخرى، وتُدهن بدهان البيض. لقد استخدمت طبقة واحدة من البف بستري، لكن يمكن استخدام طبقتين أو ثلاث طبقات لجعل قالب البف بستري أطول، وكلما زادت الطبقات ازداد الارتفاع. شخصيَّا أجعل قالب البف بستري قصيرًا ليكون أكله أسهل.

يُخبز البف بستري على درجة حرارة 400 فهرنهايت أو 204 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع الحرص على تدوير الصينية في منتصف الوقت. بمجرد أن تنضج قواعد الفول أوفون، يُضغط برفق على المنتصف لعمل فتحة وهي لا تزال ساخنة، ثم تُترك جانبًا لتبرد.

يُخلط الشيش طاووق مع المقادير كلها ويُحفظ الخليط في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتقوى النكهة، ثم يُحشى الفول أوفون بالخليط وتوضع الزينة على الوجه.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق ، كيفية اعداد عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق
عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق، اعداد عجين البف بستري المحشو بالشيش طاووق من قسم منتدى الطبخ والأكلات
البف بستري بالشاورما ، خطوات عمل البف بستري بالشاورما من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل عجين الميل فاي ، وصفة عجين الميل فاي ، طريقة تحضير عجين الميل فاي من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل البف ، البف باللحمة المفرومة ، اعداد البف 2014 من قسم منتدى الطبخ والأكلات
شيش طاووق ، طريقة عمل شيش طاووق ، كيفية عمل شيش طاووق من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 11:15 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.