العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

البيتزا الصغيرة، كيفية اعداد البيتزا الصغيرة elMstba.com_1502210620_258.jpg
المقادير
  • فلفل أحمر مفروم فرماً ناعماً, رأس
  • ثوم , فص
  • البندورة( الطماطم) مقشرة ومفرومة ناعماً,0.5 كيلوغرام
  • جبنة بارميسان ,0.25 كوب
  • زيت زيتون , ملعقة
  • الملح ,0.5 ملعقة
  • الدقيق الطحين, كوب
  • ماء فاتر , كوب
  • السكر , ملعقة
  • الخميرة الفورية , ملعقة صغيرة
  • حبق طازج ومفروم, ملعقة
  • جوز مفروم,0.5 كوب
  • زعتر , ملعقة


طريقة التحضير
- تخلط الخميرة مع السكر والماء في وعاءٍ صغير، ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتضاعف حجم المزيج.
- يخلط الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف إليهما مزيج الخميرة وزيت الزيتون.
- اخلطي الآن خليط الخميرة والسكر مع مزيج الدقيق والملح للحصول على عجينة طرية.
- تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح العجينة طرية ومرنة. (يمكنك أيضاً استعمال خلاط الطعام لدعك العجينة).
- توضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتحفظ في مكان فاتر لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمها.
- تدعك العجينة من ثم فوق سطح مكسو بالدقيق حتى تصبح طرية.
- تقسم العجينة 16 قسماً ويرق كل قسم إلى دائرة قطرها 4 سم.
- تخبز دوائر العجين في الفرن حتى تصبح وردية اللون. ثم تغطى الدوائر المخبوزة بخليط البندورة والجوز وتزين بأوراق الصعتر الطازجة وتقدم فاترة أو ساخنة.

خليط البندورة:
- تخلط البندورة مع الثوم والسكر والفلفل والأعشاب في قدرٍ فوق النار.
- يطهى المزيج من دون غطاء حتى الحصول على صلصة كثيفة.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: البيتزا الصغيرة، كيفية اعداد البيتزا الصغيرة
خطوات اعداد سلطه البيتزا , مقادير تحضير صلصه البيتزا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفيه اعداد البيتزا بأبسط الطرق ، مقادير عمل البيتزا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل البيتزا الايطالية ، طريقة تحضير البيتزا الايطالية ، مقادير البيتزا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
كيفية عمل البيتزا المكسيكيه ، طريقة سهلة لعمل البيتزا المكسيكيه ، البيتزا المكسيكي من قسم منتدى الطبخ والأكلات
البيتزا الخضراء ، طريقة اعداد البيتزا الخضراء ، خطوات عمل البيتزا الخضراء 2014 من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 02:09 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.