العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

بيتزا المرتديلا ، تحضير بيتزا المرتديلا elMstba.com_1502210838_588.jpg

المقادير
  • كاتشاب ,3 ملعقة كبيرة
  • ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • دقيق ,2.75 كوب
  • جبن موزاريلا ,1.5 كوب
  • ملح لتحضير العجين, رشّة
  • خميرة , ملعقة كبيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بطاطس كبيرة الحجم, حبة
  • بيضة , حبة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ, كوب
  • مرتديلا شرائح ,0.5 كوب
  • بقدونس ,0.25 كوب



طريقة التحضير
التجهيزات:
- أسلقي البطاطس جيداً ثمّ أهرسيها.
- أنخلي الدقيق وأضيفي إليه الملح والسكر والخميرة.
- قطِّعي المرتديلا إلى قطع وأبشري جبن الموزاريلا.
- أفرمي البقدونس فرماً ناعماً.
طريقة عمل الوجه فوق العجينة:
- ضعي الجبنة والمرتديلا في طبق وعليهم البقدونس والبيضة.
- ثم تبليهم بالملح والفلفل وإدمجي الخليط جيداً.
طريقة التحضير:
- ضعي في العجّانة الدقيق المنخول مع الخميرة والسكر والملح وأضيفي البطاطس واستمرّي بالعجن مع إضافة الماء تدريجياً.
- أغلقي العجّانة واستخدمي أطراف أصابعك في إكمال العجن، وضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وأكملي العجن باليد لمدة 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكة ولا تلتصق باليد.
- أتركي العجينة تتخمّر لمدّة ساعة ونص.
- بعد أن تتخمّر إفردي العجينة بالصينية، وضعي فوقها طبقة من الكاتشب ثم ضعي الجبنة والمرتديلا والمكونات التي قمتِ بتحضيرها مسبقاً.
- سخني الفرن على 250 درجة مئوية.
- ضعيها بالفرن لمدة كافية حتى تنضج.
- قدِّمي بيتزا المرتديلا ساخنة إلى جانب الشاي بالنعناع وتمتعي بالمذاق الرائع.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: بيتزا المرتديلا ، تحضير بيتزا المرتديلا
سويسرول المرتديلا والجبن ، خطوات تحضير سويسرول المرتديلا والجبن من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل بيتزا المرتديلا - طريقة تحضير بيتزا المرتديلا - مكونات ومقادير بيتزا المرتديلا من قسم منتدى الطبخ والأكلات
وصفة بيتزا هت ، مقادير لعمل بيتزا هت ، طريقة تحضير بيتزا هت من قسم منتدى الطبخ والأكلات
بيتزا ايطالية ، تحضير بيتزا سريعه ، مقادير عمل بيتزا سهلة وسريعه من قسم منتدى الطبخ والأكلات
المرتديلا الدجاج ، طريقة عمل المرتديلا الدجاج بالصور، مقادير عمل المرتديلا الدجاج من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 04:58 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.