العودة   منتديات المصطبة > الأقسام الأسرية > منتدى الطبخ والأكلات

منتدى الطبخ والأكلات مأكولات شعبية، أطبـاق، طواجـن، سلطات، معجنـات، مشروبـات، عصائـر وحلويات


1 
نسمة هوا

الدجاج بالكاجو والخضار، تحضيرالدجاج بالكاجو والخضار elMstba.com_1502213118_116.jpg
المقادير
  • ماء , كوب
  • مرقة دجاج ,2 مكعب
  • زيت ,0.25 كوب
  • الكاجو ,0.5 كوب
  • جزر شرائح طويلة,2 جزرة
  • صلصة الصويا ,0.25 كوب
  • فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة,2 رأس
  • الزنجبيل المبشور , ملعقة
  • دجاج خالي من الجلد, كيلو غرام
  • بيكربونات الصودا ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فصوص ثوم مفروم,3 فص
  • بصل مفرومة, ثمرة بصل
  • دقيق الذرة , ملعقة واحدة


طريقة التحضير
- تٌنقع قطع الدجاج في صلصة الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يٌحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو ثم يرفع ويوضع جانباً.
- يٌقلى الخضار (أي البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الخضراء والحمراء) في الزيت نفسه ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً.
- يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة وبعد أن يسخن الزيت جيداً، تقلى قطع الدجاج المخللة حتى تنضج، ثم تضاف الخضار ويتابع القلي.
- يذوّب مكعبا الدجاج في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك الخليط جيداً.
- يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاة الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصة.
- يضاف الكاجو إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق.




أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


مواضيع متشابهة مع: الدجاج بالكاجو والخضار، تحضيرالدجاج بالكاجو والخضار
طريقة عمل الدجاج بالكاجو والخضار ، شرح كيفية تحضير وتجهيز الدجاج بالكاجو والخضار بالخطوات من قسم منتدى الطبخ والأكلات
طريقة عمل شوربة الدجاج والخضار ، شرح كيفية تحضير وتجهيز شوربة الدجاج والخضار بالخطوات من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الدجاج بالكاجو والخضار ، مقادير عمل الدجاج بالكاجو والخضار ، طريقة الدجاج بالكاجو والخضار من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الدجاج بالكاجو ، وصفة عمل الدجاج بالكاجو ، طريقة عمل الدجاج بالكاجو من قسم منتدى الطبخ والأكلات
الدجاج بالكاجو ، طريقة عمل الدجاج بالكاجو مع الرتاتولي والبطاطا ، Chicken with Cashew potatoes من قسم منتدى الطبخ والأكلات

الساعة الآن 08:22 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المواد المنشورة في منتدي المصطبة لا تُعبر بالضرورة عن وجهة نظر القائمين على الموقع ولكنها تعبر عن وجهة نظر كاتبها فقط.